La tortilla es un plato ideal para quienes desean preparar comidas rápidas, sencillas y siempre diversas🍳
Esta preparación queda realmente sabrosa, es nutritiva y ligera y lleva productos de tu compra Mallkivitor.
Perfecta a la hora de pensar qué cocinar y si estás sin ideas, y más si se quiere combinar huevos con nuestras verduras🥬
INGREDIENTES 🧂
◼250 g. de rúcula Mallkivitor
◼5 huevos
◼100 g. queso rallado
◼1 cebolla
◼½ pimiento rojo
◼100 g de acelga Mallkivitor
◼1 diente de ajo
◼Aceite de oliva
◼Sal y aceite al gusto
◼Condimentos según preferencia
PREPARACIÓN🥣
1. Lavar las acelgas y hervirlas unos minutos en una olla. Escurrir bien y reservar.
Después lavar bien la rúcula y cortarla en trozos pequeños.
2. Pelar la cebolla y cortarla en trozos pequeños. Cortar el pimiento en tiras finas.
3.En una sartén con un chorro de aceite dorar el diente de ajo. Echar la cebolla y sofreír unos minutos hasta que transparente. A continuación añadir el pimiento y remover hasta que se doren.
4. En un bol, batir los huevos y agregar el queso rallado, la acelga escurrida y cortada, y la rúcula. Añadir el sofrito de cebolla y pimiento y salpimentar.
5. Agregar a la sartén el condimento elegido, poner a punto de sal, integrar bien los ingredientes y reservar.
6. En una sartén, poner un poco de aceite de oliva y verter la preparación. Cocer de un lado, moviendo la sartén y luego dar vuelta con la ayuda de un plato. Lo ideal es que quede cuajada por dentro, jugosa y húmeda y dorada por fuera, evitando que se seque.
Y ahora… ¡Apagar el fuego y servir caliente! Te vas a enamorar de ella, ¡ya verás! Y con los mejores ingredientes quedará aún más rica, palabra de Mallkivitor 😍